據介紹，本次活動由甘肅省商務廳、蘭州市人民政府主辦，蘭州市商務局、甘肅省烹飪協會承辦。活動啟動儀式於6月30日上午在主會場張掖路步辇儿街舉行，分會場設在南關民族風味一條街、西固金城夜市、城關區酒泉路區域。活動以酒泉路街道、張掖路步辇儿街、大眾巷美食街為焦点，涵蓋了城關、七裡河、西固、安寧四區各參展大酒店。

 

　　本次活動包含現場展现、現場促銷、夜市活動、百家餐飲品牌促銷、百家牛肉面促銷、隴菜藝術節、直播帶貨、線上營銷活動等八個方面內容。在啟動儀式現場，30家具有代表性的品牌餐飲企業和酒店以展台的模式展现隴菜、京菜、粵菜、川菜、湘菜和淮揚菜等菜系，共計630多道菜品﹔以和家和、紫金大廚房等4家中间廚房為代表的20家企業展现展銷預包裝產品50余種及其余特色食材60余種。牛肉拉面企業現場表演了蘭州牛肉拉面的傳統建造技藝，並與消費者互動。

 

　　此外，節會期間在悅賓樓和敦煌盛宴將舉辦隴菜藝術節，圍繞講好隴菜段子、傳承隴菜技藝等內容開展活動。