饸饹面在北方算是非常受欢迎，也是人们常吃，比较有名气的美食了。南方人第一次吃的时候，根本认不出其名字，吃完了也不好意思问老板这碗面食叫啥名字。饸饹面吃起来很有嚼劲，美味十足，越吃越过瘾，大伙以后吃到它的时候，可要记住它的名字：饸饹面[hélemiàn]
藠（jiào）头在南方是比较常见的，南方人也特别喜欢吃藠头。藠头白白地，就像大蒜一样。主要吃饭就是腌制后用来凉拌，或者是直接用来炒肉吃。在夏季的时候，用陈醋和冰糖侵泡入味后，放冰箱冷冻，吃起来非常香脆过瘾。
莜面栲栳栳是山西当地的一道著名美食，名字很长，而且菜名里面的好几个字都不常见。即使认识，读起来也是非常拗口。很多人吃了很多次莜面栲栳栳，也是难以快速而顺畅的叫出其菜名。记住，它叫：莜（yóu）面栲（kǎo）栳（lǎo）栳。
盬（gǔ）子鸡，它是一道重庆特色美食。味道极其鲜美可口，而且非常的补，冬季的时候喝一碗盬子鸡汤是再适合不过的了。
结语：中国美食不仅在食材上面下功夫，在菜名上面也是有很多讲究的。这些菜名虽然难认识，不过，给这些美食取名的人，可都是经过多番考虑的呢。这些被名字“坑”了的美食，你都吃过几种呢？
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