贵州的饮食以酸、辣为主要特点，黔东南也不例外。凯里的快活林酸汤鱼名声在外，是必尝的美食，榕江一带的著名美食有牛羊瘪、西瓜、卷粉和猪小弟。此外，在村寨中旅行，都是吃住农家，村民们还会邀请客人一起喝酒，多为自家酿制的米酒，一般来说酒劲儿都不小。
当地人的酒量不可小觑，加之非常热情，如果不喝下去便为失礼，对酒量一般的游客来说，应从一开始就婉转拒绝。李总通过黔东南餐饮美食平台，将贵州特色特产、风味小吃都收纳到平台上。
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